עוף בקוקי של סבתא לאה

תקציר המתכון: הכי טעיםםם והכי פשוט, ארוחה שלמה בכלום עבודה והכל בזכות שקית ה"קוקי", שקית ה"קסמים" ככה אני קוראת לה, תבשיל העוף יוצא נימוח, רך, עסיסי, שחום, 10 דקות עבודה ולתנור

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• תבנית גדולה בגודל תבנית אפייה של התנור.
• 1 שקית קוקי גדולה.

לעוף

• 6 כרעי עוף שלמים או 6 כרעי עוף חצויים, מה שאוהבים.
• 6 תפוחי אדמה מזן דזירה עם הקליפה האדומה קלופים, שטופים וחתוכים לרבעים.
• 2 בצלים גדולים חתוכים לפלחים.
• 3 גזרים קלופים, שטופים וחתוכים לעיגולים בעובי של 2 ס"מ.
• סלסלת פטריות שלמות או 2 קופסאות שימורי פטריות שטופות ומסוננות היטב, מה שאוהבים.

תבלינים

• 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט.
• 1 כפית כורכום.
• 1 כפית גריל עוף.
• 1 כפית כמון.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1 כפית מלח,
• ו כפית פלפל שחור.

לרוטב

• 1/4 כוס רוטב קטשופ.
• 1/4 כוס רוטב סויה.
• 2 כפות גדושות רוטב סילאן.
• 2 כפות גדושות רוטב סירופ מייפל (אפשר להחליף עם עוד 2 כפות רוטב סילאן) לשיקולכם.

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ב"טורבו"

2. בקערה גדולה שמים את כרעי העוף, תפוחי האדמה, הבצלים, הגזרים הפטריות, מוסיפים את התבלינים ומערבבים קלות

3. מזלפים לתוך קערת העוף והתבלינים את רוטב הקטשופ, רוטב הסויה, רוטב הסילאן ורוטב המייפל

4. מערבבים הכל ביחד (ממליצה בעזרת הידיים) ככה שכל הרוטב יחדור/יעטוף יפה את הירקות והעוף

5. מכניסים הכל לתוך שקית הקוקי, קושרים היטב היטב, מניחים על תבנית התנור שרופדה בנייר כסף ומעליה נייר אפייה, (שימו לב!! ריפוד התבנית בנייר כסף ובנייר אפייה ימנע מלכלוך קשה של התבנית) מחוררים את השקית קוקי 2-3 חורים בעזרת סכין חדה, מכניסים את התבנית לתנור ואופים שעה, לאחר שעה יש להוריד את חום התנור ל-130 מעלות, נותנים לכל התבשיל להיות בתנור לעוד 3/4 שעה עד שעה

6. מוציאים מהתנור, פותחים את שקית הקוקי (זהירות חם), מעבירים לכלי הגשה עם הרוטב שהצטבר בשקית וטורפים

7. ממליצה להגיש עם אורז לבן

8. כדאי, אחלה ארוחה בכלום עבודה

9. בתיאבון! אז...כנסו למטבח וספרו איך היה