בסטיל עם ביצה קשה !

תקציר המתכון: קציצות פירה טעימות טעימות

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 תפוחי אדמה
• מאת אילנית בניזרי
• 4 בצים קשות פרוסות
• צלחת עם קמח לבן( בפסח קמח מצה !! )
• 2 בצים טרופות עם כף מים מעט מלח וכפית רסק עגבניות
• שמן לטיגון עמוק

אופן הכנה

1. את התפוחי אדמה להרתיח עם הקליפה !! עד לריכוך ..לצנן לקלף את הקליפה ...למעוך לפירה לתבל במלח...רבע כפית כורכום..פלפל שחור גרוס וכפית כוסברה יבשה לערבב בידיים היטב .

2. לקחת מהעיסה של התפוחי אדמה בגודל כדור טניס ...להשטיח על היד להניח פרוסת ביצה קשה במרכז ..לסגור את הצדדים לכיוון המרכז לגלגל ביד ולהשטיח טיפה...אם דביק לעבוד עם ידיים רטובות

3. כל כדור לטבול בקמח ראשית ולאחר בבלילת הביצים הטרופות .

4. לטגן 2 דקות מכל צד עד להזהבה ולהניח בנייר סופג .