לןגן

פתיתים אפויים עם אטריות אחד אחד של סבתא לאה

מאת: לאה מאיר, פורסם: 13/12/2017 | 18:54
פתיתים אפויים עם אטריות אחד אחד של סבתא לאה

תקציר המתכון: מושלם! טעים! סוף סוף פתיתים אחד אחד, כנסו ללמוד איך מבשלים פתיתים אחד אחד ולא נדבקים אחד לשני!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הבצל הקצוץ, ולטגן עד להזהבה קלה

  2. להוסיף את הפתיתים, לערבב היטב ולטגן 2 דקות עד שהפתיתים עטופים היטב בשמן

  3. להוסיף את המים הרותחים, מרק עוף או המלח והפלפל שחור, לערבב היטב להוריד ללהבה נמוכה, לטעום אם צריך לשפר טעמים, לסגור את הסיר עם המכסה ולבשל כ-10 דקות עד שהמים מתאדים והפתיתים מוכנים לאכילה

  4. לאחר 10 דקות לסגור להבה להוריד את מכסה הסיר ולערבב / להפריד בעדינות את הפתיתים עם מזלג בלבד, שוב להניח בצד עם מכסה סגור לעוד 10 דקות ולערבב / להפריד בין הפתיתים ככה הם יוצאים אחד אחד ולהגיש

  5. טיפים להצלחת הפתיתים:

  6. חשוב מאוד לטגן / לעטוף את הפתיתים בשמן לפני הכנסת המים הרותחים לסיר

  7. לאחר המון ניסיונות כדי לקבל פתיתים לא דביקים אחד אחד, יש לשים 3 כוסות מים רותחים בכל אריזה של פתיתים (אורז, קוסקוס וכו') ולא כמו שכתוב באריזה, המים צריכים להיות בגובה הפתיתים

  8. חשוב להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה למים הרותחים

  9. הרהור קטן, חשבתי שהמתכון מיותר שכולם יודעים להכין פתיתים, אבל בחרתי לשתף אתכם לאחר ביקוש של חברותיי שגם רוצות לדעת לבשל פתיתים אחד אחד

  10. כדאי נסו מבטיחה לכם שגם אחרי לילה במקרר הפתיתים לא נדבקים זה לזה

  11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה