מיני סופגניות אפויות מעלפות

תקציר המתכון: מיני סופגניות אפויות מעלפות מבצק עולמי שנחטפות בביס😍😍 #סופגניות_אפויות_זה_ סאוטר

קטגוריה: סופגניות אפויות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• השתמשתי בכוס חד פעמי לשתיה קרה

אפשר לפזר מעל כל מה שאוהבים

• סוכריות צבעוניות, שקדים קצוצים מסוכרים,
• עוגיות אוראו טחונים, קליק,שוקולדים וכו'
• אתן יכולות גם למלא בתוך הסופגניות שוקלד.

לקישוט

• שוקולד מריר/לבן/חלב מומס עם טיפה שמן לברק

מצרכים לבצק

• 1 קילו קמח קסם של סוגת
• 1 כף שמרים יבשים(הוספתי על כל מקרה😉)
• 1 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים
• 3/4 כוס שמן
• גרדת לימון מרבע לימון
• 2 וחצי כוסות מים פושרים
• חמאה מומסת למריחה על המיני סופגניות לפני האפייה.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את הקמח והשמרים ומערבבים טיפה,

3. מוסיפים את הסוכר והסוכר וניל ומערבבים.

4. מתחילים ללוש במהירות נמוכה ומוסיפים את תמצית הוניל, הביצים והשמן.

5. מתחילים להוסיף את המים בהדרגה עד שכל הקמח נאסף מהדפנות.

6. ולבסוף מוסיפים את המלח.

7. לשים משהו כמו 8 דקות עד לקבלת בצק חלק רך וגמיש.

8. עם יד טיפה משומנת מוציאים את הבצק מקערת המיקסר יוצרים כדור יפה ומעבירים לקערת התפחה משומנת ומכסים להתפחה של שעה וחצי בערך.

9. עם יד טיפה משומנת לשים את הבצק להורדת האויר ומניחים להתפחה נוספת של חצי שעה 40 דקות.

10. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים במשקל 40 גרם , מכדררים לכדורים יפים ומניחים במרווחים מעל תבנית מרופדת בנייר אפייה.

11. מכסים בניילון ומניחים להתפחה נוספת של 20 דקות ומורחים מעל הכדורים חמאה מומסת.

12. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו ואופים עד להזהבה יפה.

13. לאחר האפייה, מכסים במגבת לריכוך וצינון. ומקשטים כיד הדמיון.

14. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤