סופגניות אפויות

תקציר המתכון: רק למי שלא אוהב מטוגן או לא אוכל מטוגן מסיבה כלשהי

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/2 ק"ג קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1 כף שמרים יבשים
• גרדת לימון
• 1 סוכר וניל
• 4 כפות שמן
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ביצה
• קורט מלח
• 1 כוס מים פושרים

אופן הכנה

1. בקערה לשים את השמרים חלק מהסוכר והמים לערבב ולחכות 5 דקות

2. לקערת המיקסר לנפות את הקמח ואבקת האפייה

3. להוסיף את הקערה עם השמרים ולהוסיף את יתר החומרים ללוש עד לקבלת בצק נעים לכסות עם ניילון נצמד ומגבת ולהתפיח עד שמכפיל את הנפח

4. לרדד לעובי של 2 ס"מ לקרוץ 18 עיגולים קטנים כל עיגול על גזיר נייר אפייה

5. לאפות בחום של 180 מעלות בערך 25 דקות עד להזהבה מלאה

6. אפשר להוציא אחד ולבדוק

7. להוציא לקרר להזריק ריבה לפזר סוכר

8. **אפשרות נוספת לפני אפייה להרתיח מים עם כפית סודה לשתיה להכניס כל פעם לסיר 4 סופגניות (כמובן לפני האפייה) לבשל 1 דקה מכל צד להעביר לתבנית אפייה ולאפות עד להזהבה

9. כשמוכן להזריק ריבה ולקשט עם אבקת סוכר או שוקולד מומס ומעל סוכריות

10. בתיאבון