קציצות חזה עוף בלי טיגון
תקציר המתכון: קציצה רכהההה וטעימה
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- חזה עוף
- בצל
- גזר
- תבלינים
- תפוחי אדמה
- ביצה
- קמח מצה
אופן הכנה
-
קציצות חזה עוף
-
3/4 קילו חזה עוף נקי וחתוך ליטחון עם......
-
1 בצל בינוני
-
2 גזרים
-
1 תפוחי אדמה
-
צרור פיטרוזליה
-
2 גיבעולי סלרי
-
לערבב ולהוסיף....
-
1 ביצה
-
4 כפות קמח מצה או פירורי לחם
-
1/4 כפית כרכום
-
1/4 כפית מלח
-
1/4 כפית פלפל שחור
-
1/3 כפית כמון
-
1/4 כפית ראס דלחנות תבלין לקציצות
-
1 כף שמן
-
לערבב את כול העיסה ולהכניס למקרר לחצי שעה לפחות....
-
לרוטב
-
בצל
-
לשים בסיר 4 כפות שמן רגיל ולהוסיף3 בצלים חתוכים לשרוכים 1 כף סוכר ולהזהיב ...לתבל...
-
1 כף כרכום
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/3 כפית מלח
-
1 כף מרק בצל
-
1/3 כפית כמון
-
לערבב הייטב להוסיף 2 כוסות מים ...שרותחים המים ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות עם רוחים לא אחד על השני לנענע הייטב את הסיר ולבשל כ25 דקות עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה...