סופגניות אפויות עם סאוטר

תקציר המתכון: סופגניות אפויות של סבתא זלמה ז"ל

קטגוריה: סופגניות אפויות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 700 ג' קמח(5 כוסות)
• חצי שקית שמרים טריים
• 100ג' סוכר(חצי כוס)
• 3 חלמונים
• 80 ג' חמאה רכה
• כפית שטוחה מלח
• כוס ורבע חלב פושר
• כפית תמצית וניל
• 80ג' חמאה מומסת

אופן הכנה

1. 1.לעבד את המצרכים לבצק רך וקצת דביק.לשמן קערה ולהתפיח במקום חמים כשהבצק מכוסה עד שהוא מכפיל את נפחו.

2. 2. לקמח את משטח העבודה וללוש מעט את הבצק.

3. 3. ליצור כדורים ולהתפיח 30-40 דקות ולהבריש את הכדורים בשמן.

4. 4. לחמם תנור ל190 מעלות לאפות כ12 דקות כשהסופגניות מתחילות להזהיב להבריש בחמאה מומסת להחזיר לתנורולאפות עד שהסופגניות מזהיבות להבריש בחמאה מומסת פעם נוספת ולכסות עם מגבת 10 דקות.

5. 5. למלא בריבה ולבזוק א.סוכר