רוטב לשקשוקת חצילים

תקציר המתכון: מכינה מראש ומקפיאה. כשרוצים... מוציאים... מחממים היטב ומוסיפים ביצה. 😍

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מעט שמן זית
• 1 בצל
• 5 שיני שום
• 2 פלפל אדום
• 1 פלפל חריף
• 5 עגבניות רכות
• 2 חצילים
• מלח
• פלפל
• כמון
• פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית
• אבקת מרק בטעם עוף
• טיפה סוכר / ממתיק
• 1 בקבוק / קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות במיץ טבעי

אופן הכנה

1. על מעט שמן זית, לטגן בצל, שום, פלפלים

2. להוסיף עגבניות רכות חתיכות לקוביות

3. לקלף 2 חצילים ולחתוך לקוביות קטנות

4. להוסיף על העגבניות

5. אני מוסיפה גם בקבוק של עגבניות מרוסקות במיץ טבעי / רסק עגבניות

6. לתבל :

7. מלח

8. פלפל

9. פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית

10. כמון

11. אבקת מרק בטעם עוף

12. טיפה סוכר / ממתיק לשבירת החמיצות

13. להביא לרתיחה

14. ולבשל על אש קטנה

15. כחצי שעה עם מכסה

16. לבחוש מדי פעם ולצמצם נוזלים

17. בהצלחה ❤

18. ‎