מוקפץ מושלם של אטריות ביצים וירקות

תקציר המתכון: מנה מושלמת של אטריות ביצים ומגוון ירקות! קלה להכנה וטעימה. ממליצה בחום להכפיל כמויות

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבי המנה -
• 400 גרם אטריות ביצים להקפצה
• 6 שיני שום כתושות
• 1 בצל לבן , חתוך לרצועות דקות
• 1 קופסה פטריות שמפיניון טריות חתוכות
• 1 קופסת שימורים תירס גמדי
• כ-10 יחידות גזר גמדי, חתוכים לפרוסות
• 1 ראש ברוקולי
• חצי כרוב לבן , חתוך דק
• 1 פלפל אדום , חתוך לפרוסות דקות
• 3 קישואים, חתוכים לרצועות בעובי בינוני
• לתיבול -
• רבע כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• כפית אבקת מרק עוף
• חצי כוס רוטב סויה
• 8 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. להרתיח את האטריות ביצים לפי הוראות יצרן

2. לשטוף היטב את כל הירקות ולפרק אל הברוקולי לפרחים. לאדות את הברוקולי יחד עם פרוסות גזר ומעט מים למשך 7 דקות בתחתית תנור שחומם מראש ל-250 מעלות

3. לחמם מחבת יחד עם 8 כפות שמן ולטגן את שיני השום יחד עם הבצל הלבן והפטריות, לאחר 4 דקות להוסיף את התירס הגמדי והכרוב הלבן ולערבב. לאחר 2 דקות להוסיף את הברוקולי והגזר. לתבל, לערבב היטב ולאחר 3 דקות להוסיף את רצועות הפלפל האדום ואת הקישואים ולאחר 2 דקות להוסיף את הפסטה ולערבב היטב

4. להגיש חם ובתאבון !