לןגן

מרק עגבניות (מתכון של אודי מבשל לחברים)

מאת: מירי עמיאל, פורסם: 26/11/2017 | 23:56

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

אופן הכנה

  1. אופן ההכנה:

  2. צולים את העגבניות וטוחנים.

  3. בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים עוד מס' דקות.

  4. מוסיפים את העגבניות הטחונות, הרסק והפחית עגבניות, האורגנו, מים וסוכר. מבשלים חצי שעה.

  5. (בשלב זה אפשר לטחון למרקם חלק)

  6. אחרי חצי שעה מוסיפים את הקינואה /אורז עם התיבול ומבשלים עוד חצי שעה עד שהקינואה/ אורז התבשלו.

  7. מתקנים טעמים.

  8. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים עוד 5 דקות.

  9. מוזגים לצלחות ומעל מפזרים פרמז'ן.

  10. *ניתן לוותר על צליית העגניות ולהוסיף עוד פחית עגבניות מרוסקות.