פראנה עם בשרררררר
תקציר המתכון: פראנה עם בשששששררר
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- למטה
אופן הכנה
-
שבת שלום לכולם... מצרפת לכם מתכון לעראייס (פיתה עם בשר), מתכון מהמטבח הערבי. רק ש... אתם כבר יודעים שאני אוהבת לשדרג ולשפצר מתכונים ולכן הפכתי את המתכון ליותר מיוחד לפראנה עם בשר אנטירקוט ושומן כבש בגריל וכל מילה נוספת מיותרת!!! להגיש עם טחינה ❤
-
500 גר' בשר אנטריקוט טחון
-
40 גר' שומן כבש קצוץ
-
במחבת נטגן בצל גדול קצוץ להשחמה נוסיף את השומן נטגן להשחמה קלה נוסיף את הבשר הטחון ונמעך שהבשר יתפורר. כעת נוסיף חצי צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזיליה קצוצים דק.
-
נתבל בקורט בהרט, מלח כמון ופלפל שחור לפי טעמכם. לערבב תוך טיגון של 3 דק' ולצנן. ❣סיון מלול❣מתכון לפראנה: קילו קמח מנופה, 2 כפות שמרים, כף סוכר, כף סילאן, רבע כוס שמן זית נעבד את הבצק עם 3-4 כוסות מים חמימים ורק בסוף נוסיף כף מלח גס ונעבד עוד 5 דק'. ❣סיון מלול❣להתפיח שעה לקרוץ עיגול עם ידיים משומנות למלא בבשר לסגור ולהתפיח עוד 20 דק'. נאפה או בסיר גריל ואם אין לכם לחמם מראש כרבע שעה את התנור על מצב גריל להניח תבנית עם מים קרים בתחתית התנור לשמירה על לחות לאורך האפייה ופשוט לאפות הכי קרוב לגריל משני הצדדים. לא לזוז מהתנור זה נאפה מהר.❣סיון מלול❣ לאחר הוצאתם של הפיתות נניח אותן בתוך ציפית של כרית נקייה עד שיצטטנו. בהצלחה❤❤❤❤