מרק אפונה יבשה

תקציר המתכון: מרק טעים וחם לחורף הקר

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כוס אפונה יבשה (כוס חד פעמי חם)
• בצל וחצי קצוץ דק
• 2 כפות שמן קנולה לטיגון הבצל
• 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
• עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
• חופן שמיר קצוץ
• כף מלח
• כפית וחצי פפריקה טוניסאית בשמן
• כפית כמון
• בערך 4 כוסות מים בכוס חד פעמי חם

אופן הכנה

1. משרים את האפונה היבשה במים רותחים בערך שעה.

2. בסיר מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.

3. מוסיפים את קוביות הגזר, קוביות העגבניה והשמיר הקצוץ וממשיכים לטגן מעט.

4. שוטפים ומסננים את האפונה ומוסיפים לסיר מערבבים קלות.

5. מוסיפים את המים ואת התבלינים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה.

6. אוכלים על אורז לבן ונהנים.

7. בתיאבון ובהצלחה