ספגטי מוקרם עם טונה (ספגטונה) של סבתא לאה

תקציר המתכון: יאמיזזז! ספגטונה ככה קוראים לספגטי המוקרם עם הטונה אצלינו במישפוחה, הרוטב הסמיך והעשיר עם הטונה שילוב נהדר וטעים, סיפוק נהדר לאוהבי הפחממות ופתרון מהיר וטעים לארוחת ערב.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילה ספגטי מבושל ומסונן עפ"י הוראות היצרן (השאירו בצד חצי כוס מי מיי הפסטה שבושלה).
• רבע כוס שמן קנולה.
• 2 חבילות רסק עגבניות קטנות מעורבבות עם רבע כוס מים.
• 5 שיני שום כתושות.
• 1 קופסת שמנת מתוקה 38%.
• 1 קופסת שמנת עם פטריות 9% (חברת יטבתה, ראו תמונה) או 1 קופסת שמנת לבישול או 1 קופסה שמנת מתוקה להקצפה (מה שאוהבים).
• חצי כוס מי מיי הבישול של הפסטה שבושלה.
• 3 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן, מסוננות היטב ומפוררות.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור גרוס.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף, אפשר לוותר).

אופן הכנה

1. על להבה בינונית לשים סיר עם השמן והרסק עגבניות שיני השום עם המים ולערבב קלות

2. להוסיף את השמנת המתוקה, שמנת פטריות או שמנת לבישול + חצי כוס מי מיי הפסטה שבושלה ומערבבים לעוד דקה נוספת

3. מוסיפים את הטונה, מערבבים ומביאים לרתיחה קלה, מתבלים בפפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה ומבשלים לעוד 3-4 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך

4. מוסיפים את הפסטה שבושלה לרוטב ומערבבים היטב, זה הזמן לטעום את הפסטה ולשפר טעמים

5. מגישים מיד

6. טיפ: יש לבשל את תבשיל הספגטונה רק על להבה בינונית

7. כדאי ממליצה לעשות את הספגטונה כולם אוהבים

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה