לןגן

עוגת פררו רושה

מאת: אתי ממן, פורסם: 21/11/2017 | 00:02
עוגת פררו רושה

תקציר המתכון: כי אין טעימה ממנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. ממסים שוקולד חלב, יוצקים למשטח סיליקון, מנערים קלות (ע"מ שלא תהיה שכבה עבה של שוקולד), מניחים בתוך התבנית ומקפיאים 10 דקות.

  2. להכנת מוס פררו רושה - מערבבים בכוס ג'לטין עם מים, ממסים שוקולד חלב עם 250 גרם שמנת מתוקה, מוסיפים קרם פררו רושה, תמצית אגוזי לוז, מוסיפים את הג'לטין ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתוך התבנית ומקפיאים כחצי שעה להתייצבות.

  3. להכנת מוס לבן - מערבבים בכוס ג'לטין עם מים, ממסים שוקולד לבן עם 250 גרם שמנת מתוקה,מוסיפים תמצית אגוזי לוז, ג'לטין ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתוך התבנית ומקפיאים לילה שלם, מחלצים בעדינות את הסיליקון מהעוגה ומקשטים עם כדורי פררו רושה..

  4. שלכם באהבה, אתי ממן