פשטידת גבינות ופטריות בנגיעות טבעות בצל וזיתים

תקציר המתכון: פשטידה חלבית מפנקת טעימה יפהפיה ומזינה בציק צאק

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 פטריות ענקיות טריות פרוסות
• 1/2 בצל לבן פרוס עיגולים דקים
• 3 ביצים
• 7 כפות גדושות קמח
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 קופסאת קוטג 5%. ( 250 גרם)
• 2 כפות גדושות גבינה לבנה
• 2 כפות גבינת שמנת 5% בטעם טבעי
• 1 שמנת חמוצה 15%
• חתיכת גבינה בולגרית 5% מפוררת
• ( לא חייב אותן גבינות ששמתי. ניתן להשתמש בגבינות שבוחרים ושיש בבית )
• חופן טבעות זיתים ירוקים
• 2 פרוסות גבינה צהובה חתוכות לריבועים כמו בתמונה
• תבלינים: מעט מלח , מעט פלפל מקאלף , 2 כפות שבבי בצל מטוגן, 1/4 כוס חלב,

אופן הכנה

1. לערבב את הכל ולצקת מחצית מכמות התערובת על מגש עם נייר אפיה ( השתמשתי במגש ריבוע 23/23)

2. לסדר ריבוע גבינה צהובה על התערובת ולצקת את חצי התערובת הנותרת ולשטח

3. לפזר מעל פרוסות פטריות ופרוסות דקות של טבעות בצל לקישוט ולפזר מעט בצל מטוגן .

4. להכניס לתנור שחומם מראש טורבו אפיה

5. 180-190 מעלות ולאפות עד להשחמה טובה.