טארט מרציפן וריבת תותים🍓🍓🍓

תקציר המתכון: ללקק את האצבעות 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לקלתית
• 200 גרם קמח
• 30 גרם אבקת שקדים מולבנים
• 75 גרם חמאה רכה מאוד
• 1 ביצה
• 1/2 שקית אבקת אפייה

למלית

• 125 גרם אבקת שקדים מולבנים
• 50 גרם סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 ביצה
• 1 צנצנת קטנה של ריבת תותים
• להברקה:ריבת שממש
• לפיזור:שקדים מולבנים מקורמלים

אופן הכנה

1. 1)שמים בקערה את הקמח, אבקת שקדים מלח וללא מיקסר מערבבים

2. 2) מוסיפים את החמאה הרכה עד לקבלת בצק פירורי , מוסיפים את ביצה לשים את הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים למגע

3. 3)עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לקירור 1/2 שעה⏲

4. 4) מחלקים את הבצק ומרדדים

5. למשטח מקומח לתבנית של טארט בקוטר 24 ס"מ

6. 5)מערבבים את האבקת שקדים עם סוכר וניל וביצה עד לאיחוד

7. 6) משטחים על הבצק בצורה שווה לאחר מכן מורחים בנדיבות 6 כפות תותים

8. 7)את שאר הבצק מרדדים ועושים צורות שרוצים

9. 8)מכסים את הקלתית ושאריות הבצק עם הצורות מסדרים סביב או כל מה שבא לכם לראש השמיים הם הגבול

10. 9)מברישים בחלמון ואופים בתנור שחומם מראש

11. ל 180 מעלות

12. כ1/2 שעה

13. מברישים קצת ריבת משמש להברקה או מפזרים אבקת סוכר מה שבא לכם

14. הצלחה