מרק כתום קטיפתי

תקציר המתכון: מרק מירקות כתומים מפנק וטעים בהגשה עם קערית לחם

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 דלורית חתוכה קוביות
• 1 בטטה חתוכה קוביות
• 2-3 גזרים חתוכים
• 2 גבעולי כרפס חתוכים
• חופן ירוקים קצוצים( פיטרוזיליה וכוסברה ירוקה)
• בצל לבן חתוך
• 1-2 שיני שום כתושים
• תבלינים: מלח, כפית כורכום, פיטרוזיליה יבשה, מעט אבקת מרק( השתמשתי באבקת מרק עם רכיבים טבעיים ), מעט פלפל מקאלף, 2-3 כפות שבבי בצל מטוגן, 2-3 כפות שמן, מים רותחים לפי הצורך

אופן הכנה

1. לטגן שום כתוש עם שמן וכורכום ולהוסיף הירקות החתוכים. ערבוב קטן ולהוסיף מים רותחים ותבלינים ולבשל עד לריכוך .

2. תמיד אפשר להוסיף מים רותחים אם צריך.

3. ליצירת המרק הקטיפתי:

4. לטחון עם מוט בלנדר עד ליציר בלילה חלקה.

5. להביא לרתיחה ולהגיש

6. מומלץ להגיש בתוך קערת לחם

7. וזה מרק חלומי ומפנק טעיםם ובריא