עוגיות יויו אפויות
תקציר המתכון: אין ספק שעוגיות היויו האפויות האלה....טעימות בטירוףףףףף....
קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 30, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- חצי קילוגרם קמח לבן
- 200 גרם חמאה
- חצי כוס מים
- חצי כוס שמן
- 2 וחצי כף סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
- חצי יחידה גרידת לימון
- שלוש רבעי כוס מים
- 1 כוס סוכר
- חצי שקית קוקוס
אופן הכנה
-
חצי קילו קמח...200 גרם חמאה...חצי כוס מים..חצי כוס שמן...2 וחצי כפות סוכר...1 סוכר וניל...1 שקית אבקת אפייה...גרידת לימון מחצי לימון...ללוש הכל ביחד לבצק מאוד נעים ורך....להכניס למקרר לחצי שעה....לרדד לעשות צורות..אני עשיתי עם חורצן עוגיות שיש בו כבר חורצן קטן שעושה חור....אפשר לקחת פשוט חתיכה מהבצק ולעשות נחשים ולסגור קצוות...לחמם תנור מראש ל 170...להכניס לתנור עד שהן מתקשות ונשארות לבנות...בזמן שהם בתנור להכין בסיר 3/4 כוס מים וכוס סוכר...להרתיח ולהנמיך את האש עד שהעוגיות יוצאות מהתנור...שהעוגיות יוצאות שהן חמות לטבול אחת אחת ולצפות בקוקוס..את הקוקוס שימו בצלחת וישר מהרוטב לצלחת...אפשר עם מלקחיים...אני פשוט הנחתי את העוגיה ברוטב לכמה שניות הוצאתי עם כפית ישר לצלחת הקוקוס...