שושניות וניל פריכות

תקציר המתכון: ללא מכונה ללא חורצן... ללא ביצים!!! מזלפים ישירות על התבנית ואופים.... כמה שהן נמסות בפה..... מ ט ו ר ף כמה שזה טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כוס גרם חמאה או מחמאה טמפ חדר (230 גרם)
• 3/4 כוס אבקת סוכר (80 גרם)
• 4 כפות קורנפלור (50 גרם)
• כוס וחצי קמח (210 גרם)
• 1/4 כפית מלח
• כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. לערבב את הקמח והקורנפלור בניפרד היטב

2. עם מטרפה ידנית להקציף את החמאה והאבקת סוכר למרקם חלק להוסיף את התמצית וניל ולהמשיך להקציף 30 שניות להוסיף את המלח

3. להוסיף חצי מהכמות הקמח והקורנפלור ולהמשיך להקציף עד למרקם אחיד להוסיף את החצי קמח הנותר ולקפל עם מרית

4. לחמם תנור ל180

5. להכין תבנית עם נייר אפייה או יריעת סיליקון

6. להעביר את הבצק הרך לשקית זילוף עם צנטר כוכב 8 ממ להזליף

7. ישירות על התבנית בצורה סיבובית לחישוק. עם מרחק בין העוגיות

8. לאפות ל15-20 דק

9. להוציא מהתנור לחכות מספר דקות לפני שמוציאים מהתבנית

10. הן מתייבשות לאחר האפייה

11. לקרר על רשת ולאכסן בקופסה

12. ***לדאוג שהחמאה בטמפ חדר לא להמיס את החמאה

13. ***אני לא הכנתי עם מחמאה והסיבה שציינתי היא למי שרוצה ללא חמאה

14. ***הצנטר הוא צנטר לזילוף שושנים

15. ***והיה והתערובת לא מספיק רכה???...תלושי ביד מספר דקות ואז תחזירי לשקית זילוף,לא ללוש יותר מידי 2 דקות טופ. חום היד ייתן לו קצת רכות