עוגת תפוחים

תקציר המתכון: רכה וטעימה, מה כדאי לדעת על עוגת התפוחים, עוגת תפוחים רכה ועסיסית עם קינמון, אגוזים וצימוקים, בטעם ביתי שקשה לעמוד בפניו. מה שמיוחד בעוגת התפוחים הזאת הוא שאת התפוחים מבשלים קודם כמה דקות עם סוכר דמררה וקינמון, ורק לאחר מכן מוסיפים אותם לבלילה. הבישול הקצר נותן לתפוחים רכות ומתיקות נהדרת ומשאיר את העוגה עסיסית. זו עוגת תפוחים פרווה שמתאימה לשבת, לאירוח או פשוט ליד הקפה, ואפשר להכין אותה בתבנית 24 או בסיר פלא.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים שלמות גודל לארג
• 2 ורבע כוסות קמח רגיל
• כוס חד פעמי 200 מ"ל
• 3/4 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר דמררה
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 1/2 כוס אגוזים טחונים גס
• 1/2 כוס צימוקים
• 1 כוס שמן
• 4 תפוחים גרנד סמית
• 1/2 כוס מים
• 1 כפית קינמון אפשר קצת יותר

אופן הכנה

1. לחתוך את התפוחים עם הקליפה לקוביות קטנות

2. לשים בסיר עם חצי כוס מים וחצי כוס סוכר דמררה ולבשל כמה דקות כשרותח לכבות את הגז להוסיף כפית קינמון לערבב ולקרר מעט

3. להקציף ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר לקצף תפוח להנמיח את מהירות המיקסר ולהוסיף כוס שמן להמשיך להקציף ולהוסיף קמח ואבקת אפיה אגוזים וצימוקים ולהוסיף את התפוחים לערבב

4. לשמן תבנית מעט בתחתית לפזר מעל מעט סוכר ומסביב לשים נייר אפיה להוסיף את הבלילה ולאפות 180 מעלות 45 דקות

5. כשמוכן להוציא לקרר מעט ואז להפוך על צלחת לפזר אבקת סוכר

6. אפשר בסיר פלא או תבנית24

7. הכל בכוס חד פעמי קר 200 מ"ל