עוגת קצף וקוקוס

תקציר המתכון: עוגת קצף וקוקוס מבצק פריך

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוס קמח לבן
• 100 גרם חמאה
• 1 יחידה ביצה
• רבע כוס סוכר
• חצי כפית סוכר וניל
• שליש כוס מיץ תפוזים
• 1 קופסא ריבה
• 4 יחידה חלבונים
• חצי כוס סוכר
• 1 כוס קוקוס

אופן הכנה

1. מתכון לעוגה אחת:..2 כוסות קמח...100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות.. ביצה אחת...רבע כוס סוכר.. חצי כפית סוכר ווניל.. שליש כוס מיץ תפוזים....לעבד לבצק לשטח על נייר אפייה משומן לאפות עשרים דקות לערך או עד שמזהיב טיפה.. לא לשרוף...להוציא למרוח או ריבה או נוטלה...להקציף ארבע חלבונים עם חצי כוס סוכר.. לקצף יציב...לקפל כוס קוקוס למרוח על העוגה ולהחזיר לתנור עד שמזהיב טיפה.. זה לוקח דקות ..להיזהר לא לשרוף.. להסתכל כל רגע....להוציא ושמתקרר לחתוך לריבועים.. לאחסן בכלי אטום עד שבוע...