ספגטי אליו-אוליו פיקנטי איטלקי בשום ועשבי תיבול

תקציר המתכון: כמה פשוט ככה טעים.... ספגטי פיקנטי וטעים, שלדעתי, מתאים כתוספת למנה עם שפע של רוטב, או לצד סלט עסיסי, כמנה צמחונית

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

1. הפסטה ל-4-6 מנות

• 500 גרם ספגטי

2. המצרכים לתיבול פיקנטי

• 1/4 כוס שמן זית
• 7 שיני שום גדולות פרוסות דק
• קורט פלפל שאטה גרוס
• 1 כפית אורגנו יבש / עלים טריים קצוצים דק
• 1 כפית טימין יבש / עלים טריים קצוצים דק
• 1/3 כוס מנוזלי הבישול

3. לעיטור המנה

• שפע עלי ריחן
• גבינת פרמזן מגוררת / פטה או בולגרית מפוררות

אופן הכנה

1. התיבול הפיקנטי - לטגן קלות במחבת את מצרכי התיבול מבלי לחרוך את השום

2. הפסטה - לבשל לדרגת אל-דנטה לפי הוראות היצרן, לסנן ולהשאיר 1/3 כוס ממי הבישול

3. להוסיף לספגטי את התיבול ושליש כוס ממי הבישול ולערבב

4. לצלחת את המנה לצורת קן גבוה - ראו סרטון הדגמה https://www.youtube.com/watch?v=kTNTH5G5DN4

5. עיטור המנה - גבינה מגוררת / מפוררת ועלי ריחן שלמים או מגולגלים וגזורים דק

6. הקפאה - ניתן להקפיא ללא הגבינה ועלי הריחן ולחמם במיקרוגל