מניפת בטטות בעשבי תיבול איטלקיים (בריאות)

תקציר המתכון: מבושם, נימוח וטעים-טעים. צורת המניפה מציעה דרך נאה להגשה ואפשר לשדך את הבטטות למגוון רטבי קדרה בשריים, קציצות ומגשי עוף אפוי. בנוסף לטעמה הנפלא הבטטה מופיעה ברשימת המזונות הבריאים ביותר.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

הבטטות

• 5 יחידות גדולות ומוארכות

תערובת התיבול

• 6 כפות שמן זית
• פלפל שחור גרוס
• כפית מחוקה מלח דק
• עלים קצוצים דק-דק מ-2 ענפי תימין או רוזמרין
• 4 שיני שום גדולות מעוכות

אופן הכנה

1. ....................

2. תערובת התיבול

3. ....................

4. מערבבים ומרככים במיקרוגל למשך 30-40 שניות. החימום יפתח את טעמי עשבי התיבול, יעביר אותם לשמן ויקל על מריחת המשרה חיתוך 5 בטטות ארוכות לא קלופות :

5. .................

6. הכנת המניפה

7. .................

8. חותכים פרוסה דקיקה לאורך תחתית הבטטות כדי לייצב אותן בתבנית

9. הפריסה - מניחים בטטה על קרש חיתוך בין ידיות של שתי כפות עץ ארוכות לאורכה . חותכים לפרוסות דקות עד לגובה כפות העץ (עד 3/4 גובה), כדי שתשארנה מחוברות לתחתית

10. ....................

11. התיבול והאפייה

12. ....................

13. פותחים מעט בעדינות בין הפרוסות ומברישים בפנים ובחוץ בתערובת התיבול

14. מניחים את הבטטות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות, במשך 45 דקות