מפרום של ז'קלין עם בשר עוף בלבד

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 500גרם בשר עוף טחון
• 250 גרם בשר אדום טחון
• 1 בצלים קצוץ דק
• 1 כף שום כתוש
• 2 עגבנייה מגורדת
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 4 פרוסות לחם יבש רטובים ,סחוטים ומגורדים
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1 כף פפריקה
• 1 כף כורכום
• 1 כף קינמון
• חצי כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית פלפל שחור
• מלח לפי הטעם
• 1 כוס ורבע פירורי לחם
• 1 ביצה
• 5 תפו"א למילוי
• מצריכים לבישול ל10 מפרומות
• 1 בצל קצוץ
• חצי גמבה קצוצה
• 1 כף דבש
• 2 כפות רסק עגבניות
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• מלח לפי הטעם
• 1כוס מים
• קצת כוסברה קצוצה לפיזור
• בתאבון
• Jacqueline fadelon

אופן הכנה

1. 1) מערבבים את כל החומרים ואם זה רטוב מדי אפשר תמיד להוסיף פירורי לחם או קמח מצה

2. 2) חותכים את התפו"א

3. לפרוסות ועושים פתח עם הסכין כמו בתמונה

4. 3)ממלאים אותם ומגלגלים בקמח , טובלים בביצה טרופה עם כף רק עגבניות , מטגנים בשמן חצי עמוק ושמים על נייר סופג ומבשלים בסלסה

5. בישול המפרום:

6. מטגנים את הבצל עם הגמבה מוסיפים את כל השאר מטגנים לכמה דק🕰מוסיפים את המים מוסדרים את המפרום בעיגול , מבשלים על אש נמוכה עד ל25 דק🕰ומכניסים קסם לבדוק עם התפו"א מבושל

7. מגישים ומספרים כוסברה קצוצה או פטרוזיליה

8. בתאבון

9. Jacqueline fadelon