שקשוקה תרד

תקציר המתכון: מטריפה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 בצלים סגולים חתוך לרצועות
• קופסא פטריות טריות חתוך לפרוסות
• 15 עגבניות שרי חתוכות לחצי
• 300 גרם עלי תרד
• 100 גרם חמאה
• 3 כפות שמן
• קופסה שמנת לבישול
• מעט גבינה גבינה צהובה מגורדת.
• 1כפית פלפל לבן
• 1 כפית שטוחה מלח.

אופן הכנה

1. במחבת רחבה נמיס חמאה עם השמן ונשים את הבצל.

2. נטגן במשך 2-3 דקות עד לשיקוף הבצל .

3. נוסיף את הפטריות ובמשך עוד,2,דקות נקפיץ אותם.

4. נוסיף את העגבניות לעוד 2 דקות .

5. את התרד נשים בקערה ובתוכה נמזוג מים רותחים למשך 2 דקות(חליטה)

6. כעבור 2 דקות נסחוט הייטב את התרד ונחתוך לחתיכות גסות ונוסיף אותם למחבת

7. נבשל את התרד עוד 2 דקות.

8. נוסיף את הקופסא של השמנת הבישול ונערבב.

9. נתבל בפלפל הלבן והמלח.

10. ניצור בורות ונשבור ביצים פנימה לתוך הבורות.

11. נבשל על אש בינונית עם מכסה סגור עד לבישול הביצים.

12. נכבה את הסיר ונפזר מעל הביציםוהמרכיבים גבינה מגורדת.

13. נגיש חם ונתענג על שקשוקה תרד משגעת בטעמה.

14. לבריאות ובאהבה מרי שרעבי❤