עוגת כדורי שוקולד-דורית כהן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• שרוול פתיבר וניל
• 350 ג שוקולד מריר 60%
• 2 שמנת מתוקה
• כף גדושה קקאו איכותי
• אינסטנט פודינג וניל
• כוס חלב
• 50 ג חמאה
• 3 כפות גבינה 5%לבנה

אופן הכנה

1. לבסיס

2. לגרוס את הפתיבר לחתיכות גסות( לא לפירורים)

3. להמיס את החמאה עם 150 ג שוקולד מריר, הקקאו,

4. ושמנת מתוקה אחת.

5. לערבב יחד עם הפתיבר הגרוס.

6. להניח ולהדק על תבנית.

7. למלית

8. להקציף שמנת מתוקה עם האינסטנט והחלב.

9. לאחר ההקצפה להוסיף בתנועות עטיפה את הגבינה הלבנה , לערבב יחד.

10. להניח על הבסיס .

11. לגנאש

12. להמיס את יתרת השוקולד עם שליש מיכל שמנת מתוקה.

13. לשפוך על העוגה.

14. להקפיא לפחות שלוש שעות לפני הפריסה .

15. בתאבון ובהצלחה 🌹