אורז מלא ארוך בניחוח בצלים ושומים והכל אודות ערכיו הבריאותיים

תקציר המתכון: גם בריא וגם טעים

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

הכל אודות האורז וערכיו הבריאותיים

• אורז מלא מפחית כולסטרול, מוריד את לחץ הדם ואכילתו מפחיתה את הסיכון לסוכרת סוג 2.
• אורז מלא הוא מקור טוב יותר של סובין וסיבים תזונתיים, כמו גם של מינרלים כמו מגנזיום, נתרן ואבץ.
• בנוסף, בעוד שהעמילן של האורז הלבן מתפרק בגוף מהר והופך לסוכר, מה שיגרום לנו בסופו של דבר לרצות לאכול עוד ועוד, הרי שהסיבים שבאורז המלא גורמים לו להתפרק לאט יותר, מה שמגביר את תחושת השובע.

מצרכים ל-8 כוסות מוכנות

• - 2 כפות שמן קנולה
• - 3 כפות גדושה שבבי בצל
• - 3 כפות גדושה שבבי שום
• - 2 כוסות אורז מלא ארוך
• - 4 כוסות מים
• - 1 כפית מחוקה כורכום
• - 2 כפיות מלאות מלח גס

אופן הכנה

1. - לשטוף את האורז עד שהמים צלולים ולסנן היטב

2. - לטגן קלות שמן, שבבי בצל ושום

3. - להוסיף אורז ולטגן עוד 2 דקות

4. - להוסיף מים, כורכום ומלח

5. - לבחוש פעם אחת ולהביא לרתיחה

6. - לכסות ולבשל 40 דקות על אש בינונית-נמוכה

7. - להשאיר עם כיסוי עוד כ- 5 דקות

8. - לפורר ולהגיש