לןגן

צימעס גזר אשכנזי לראש השנה, סוכות, פסח ושבת

מאת: ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich, פורסם: 03/11/2017 | 22:16
צימעס גזר אשכנזי לראש השנה, סוכות, פסח ושבת

תקציר המתכון: צימס וגפילטע-פיש הם הנימות הסמויות שחיברו אותי ליהדות ולמסורת, שלא נשמרה בבית הורי החילוני. התבשיל מוגש חם כתוספת למנה העיקרית.

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. - לאדות קלות חמאה/שמן וגזרים

  2. - להוסיף לסיר מים, בצל, צימוקים ושורש ג'ינג'ר

  3. - לכסות ולאדות 40 דקות על סף רתיחה, עד לריכוך

  4. - להוסיף את יתרת החומרים, לבשל עוד כמה דקות

  5. - להוציא את הבצל ולתקן טעמים