תבשיל שוקיי הודו עם קוביות תפוא בצלים ופטריות

תקציר המתכון: מנה חלומית טעימה ויפהפיה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6-8 שוקיי הודו בלי העצם הארוכה שבושלו בסיר לחץ עם מים רותחים עד לריכוך( צרפתי תמונה . מבקשים מהקצב לחתוך את העצם)
• 5-7 תפוא חתוכים קוביות
• 2-3 פטריות טריות פרוסות 2-3 בצלים חתוכים קוביות( שמתי לבן וסגול)

תבלינים

• מלח
• פלפל מקאלף
• שמן
• כורכום
• פפריקה
• פיטרוזיליה יבשה
• מעט אבקת מרק
• קורט קינמון
• מים רותחים

אופן הכנה

1. מטגנים בסיר רחב את בבצלים עד להזהבה , מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה.

2. מוסיפים את השוקיים המבושלים ומוסיפים תבלינים ומים רותחים ומבשלים עד לרתיחה טובה.

3. מוסיפים מעל פטריות טריות פרוסות ומכסים ומבשלים עד לריכוך.

4. מקשטים בירוקים קצוצים ומגישים😋👍🏼👌🏻