קציצות עדשים כתומות

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

חומרים

• שקית קטנה של עדשים כתומות(חצי קילו או 2 כוסות ו3/4 עדשים כתומות )
• 2 בצלים גדולים.
• 2 גזרים
• קישוא גדול.
• חצי צרור פטרוזליה
• כוס פירורי לחם
• 3 ביצים
• מלח ,פלפל,פפריקה,כורכום,תבלין לקציצות.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. העדשים,להכניס לסיר עם מים,לבשל עשרים דקות עד ריכוך העדשים.לשטוף ולסנן.

3. להניח בקערה.

4. להכניס את כל הירק והירקות למעט בצל אחד למעבד מזון.לקיצוץ טוב עד שהכל נקצץ קטן קטן.

5. אין לכם מעבד?לא נורא אז על פומפיה.ואם בא לכם מרקם כמו שלי חלק.אז אחרי הגירוד בפומיה לקצץ את זה להכי קטן שאפשר.

6. לא לשכוח לסחוט קלות את הנוזלים אחרת יהיה קשה לשלוט בעיסה ותצטרכו להוסיף פירורי לחם.

7. בצל אחד שהשארנו בצד,לקצץ ולהזהיב עם כף שמן זית. לא בא לכם עם שמן אז במחבת טובה עם ספרי שמן.

8. אחרי הזהבה להוסיף לקערה עם העדשים הסחוטות את הבצל והירק שקצצנו.

9. להוסיף 3 ביצים. כוס פירורי לחם.

10. כפית מלח,רבע כפית פלפל שחור,רבע כפית כורכום,חצי כפית פפריקה,כפית תבלין לקציצות.

11. לערבב הכל היטב.ולהכניס למקרר לשעה! לספוג טעמים ולהתייצבות.

12. חשוב מטד להכניס למקרר כי אם לא תכניסו הן יתפרקו בטיגון.יש חשיבות לשעה הזו שבה כל מרכיבים מתאחדים.

13. במידה והוצאתם ויש נוזלים מעל או שזה נוזלי כי אולי לא סחטם את הירקות .תערבבו תחילה ואז תוסיפו כף שתיים פירורי לחם לספיחת הנוזלים המיותרים.

14. לכדרר קציצות עם היד.

15. אם בא לכם לאפות.קחו תבנית,ניר אפיה,ספרי שמן

16. תניחו קציצות. רססו מעל שוב ספרי.

17. הכניסו לתנור לאפיה 180 מעלות עד הזהבה.

18. אם בא לכם על מחבת טובה עם ספרי שמן כמו קבבונים

19. גם אפשר.קחו מחבת טובה שלא נדבקת.

20. ספרי שמן. להניח על מחבת חמה את הקציצות. להנמיך את האש ולטגן עד הזהבה משני הצדדים.