עוגת שוקולד

תקציר המתכון: רכה גבוה וטעימה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים מופרדות
• 1 וחצי כוסות סוכר כוס חד פעמי קר 200 מ"ל
• 2 כוסות קמח רגיל
• 1 אבקת אפיה
• 1 כוס שמן
• 1 שוקולד מריר
• 3 כפות קקאו
• 1 כוס מים
• 1 כפית נס
• 1 סוכר וניל
• קרם שוקולד
• 1 שוקולד מריר
• 1/2 שמנת מתוקה
• 1 כפית דבש

אופן הכנה

1. לבשל על הגז שוקולד מריר כוס מים קקאו וחצי כוס סוכר לקבלת קרם להוסיף כפית נס לכבות את הגז ולקרר מעט

2. להוסיף חלמונים אחד אחד

3. לשים בקערה להוסיף שמן קמח ואבקת אפיה ולערבב שלא יהיו גושים

4. להקציף חלבונים ען כוס סוכר לקצף יציב להוסיף לקערה עם הקמח והחלמונים ולקפל

5. לשים בתבנית נייר אפיה להדביק מסביב

6. לחמם תנור 180 מעלות ולאפות 45 דקות לבדוק עם סכין כשמוכן להוציא לעשות כמה חורים העוגה ולשפוך מעל את הקרם