סלט טאבולה כרובית ופיצוחים של סבתא לאה

תקציר המתכון: סלט טעיםםם, בריא, קרנצ'י, חגיגה בפה, כל ביס כפיים. הכרובית היא הההתחליף לקוסקוס או לבורגול שנוהגים לשים בסלט. בונוס הסלט מצוין לאנשים רגישים לגלוטן.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כרובית שטופה במים חמים ל- 2 דקות ולא יותר, מסוננת היטב ומפורקת לפרחים.
• בצל אדום קצוץ דק (אפשר להחליף בבצל לבן).
• 2 שיני שום קצוצות דק.
• חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה דק.
• רבע חבילה כוסברה קצוצה דק. (לאוהבי הכוסברה אפשר לוותר).
• 4 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק.
• 10 עלי נענע קצוצים.
• חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק. (לאוהבי החריף אפשר לוותר).
• חופן אגוזי מלך קצוצים גס.
• חופן גרעיני דלעת טבעיים קלופים.
• חופן גרעיני חמניה קלופים.
• חופן בוטנים קלויים קצוצים גס (אפשר לוותר).

לרוטב

• 4 כפות שמן זית או 4 כפות שמן קנולה.
• מיץ מחצי לימון טרי.
• חצי כפית מלח.
• חצי כפית פלפל שחור גרוס.

אופן הכנה

1. טוחנים את הכרובית בעבד מזון או בעזרת פומפיה על הצג הדק עד לקבלת תערובת פירורית כמו קוסקוס או בורגול ומעבירים לקערה

2. מוסיפים לקערה את כל מרכיבי הסלט, התיבול ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.

3. טיפ: אפשר להוסיף לסלט, חמוציות, צנוברים קלויים, הקיצר אפשר לגוון בכל מיני פיצוחים כל אחד מה שהוא אוהב.

4. מבטיחה לכם שהסלט הזה יהיה אצלכם קבוע על השולחן.

5. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה