מרק חרירה

תקציר המתכון: עפ"י מתכון של האחת והיחידה מלי מאירוב

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 בצל מוזהב
• 3 עגבניות מגוררות
• קופסת שימורים גרגרי חומוס או סנפרוסט (2 כוסות)
• כוס עדשים ירוקות
• חצי צרור פטרוזיליה קצוצה, צרור כוסברה קצוצה, ראש סלרי והעלים
• כפית וחצי כמון, 2 כפיות מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כורסום
• 6 כוסות מים רותחים
• כוס וחצי אטריות דקות

אופן הכנה

1. מזהיבים בצל, מגרדים בסיר 3 עגבניות, ומוסיפים את שאר המרכיבים פרט לאטריות.

2. מוסיפים מים רותחים וטועמים אם צריך לשפר תיבול.

3. מבשלים כשעה ורבע, מוציאים מהמרק את עלי הסלרי ומוסיפים את האטריות הדקות וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.