לחמניות או לחם משולב

תקציר המתכון: מירקם נהדרררר ומיוחד

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קמח לבן מנופה
• קמח כוסמין
• שמרים
• מים
• שמן
• משפר
• מלח
• סוכר

אופן הכנה

1. לחמניות משולבות

2. 1 קילו קמח לבן מנופה

3. 1/2 קילו קמח כוסמין

4. 3 כפות שמרים יבשים

5. 5 כפות סוכר

6. 1 וחצי כפות מלח

7. 1/2 כוס שמן

8. כף גדושה משפר אפיה או 1 שקית אבקת אפיה

9. 5 וחצי כוסות מים פושרים כוס חד פעמי לשתיה חמה.

10. ללוש היטב במיקסר או ביד כ8 דקות עד למירקם אחיד וחלק.לתת התפחה כשעה בערך...

11. להוריד אויר מהבצק ולחלק לכדורים אתן קובעות גודל בכמות כזאת יוצאים 16 לחמניות גדולות כול כדור או לרדד או לפתוח בידיים מעט משומנות למלבן ואז לגלגל לנקניק ולגלגל בקמח ולהניח על תבנית עם נייר אפיה להתפחה של עוד שעה .אפשרות לכדרר כדורים או להכין לחמים.להבריש בעדינות עם מים ולהכניס לתנור עד הזהבה ...להוציא ולכסות מיד במגבת ...בהצלחה אורה...