פסטה מוקפצת עם טונה

תקציר המתכון: מנה בקלי קלות להכנה, טעימה חם או קר, צבעונית ומשביעה

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חב' פסטה צדפים או פפרדלה
• 5 כפות שמן זית לטיגון
• 1 בצל סגול קצוץ דק (אפשר גם בצל רגיל)
• 3 שיני שום קצוצות או כתושות
• 1 פלפל חריף קצוץ דק או 1 גמבה קצוצה דק
• 2 קופסאות טונה בשמן שימורים מסוננות מנוזלים
• גבעול אחד קצוץ של סלרי
• מיץ מחצי לימון סחוט טרי או 4 כפות מיץ לימון משומר
• חצי כפית סוכר
• כפית תבלין בזיליקום יבש או אורגנו
• טיפה מלח (הטונה מלוחה מספיק), פלפל שחור לפי הטעם
• 6 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק

אופן הכנה

1. לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן, לסנן ולהניח בקערה.

2. במחבת עמוק לחמם את שמן הזית. להוסיף את הבצל והשום ולטגן 3 דקות.

3. להוסיף את הפלפל החריף או הגמבה. להוסיף את הסלרי. לטגן עוד 2 דקות תוך עירבוב

4. להוסיף את הטונה המפוררת ולערבב

5. להוסיף מיץ לימון, סוכר, בזיליקום/אורגנו, מלח ופלפל ולערבב. להסיר להאש.

6. לשפוך את הפסטה למחבת ולערבב עם תערובת הטונה.

7. להוסיף פטרוזיליה קצוצה מעל, לזלף מעט שמן זית, לערבב ולטרוף ♥