סלט חצילים בטחינה

תקציר המתכון: סלט אליפותת

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חצילים
• 3 כפות טחינה מוכנה לאכילה
• 2 שיני שום כתושות
• חופן פטרוזליה קצוצה
• מיץ מחצי לימון
• פלפל שחור גרוס .. מלח
• 2 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. את החצילים נצלה על הגז או בתנור ..נקלף את הקליפה..נשרה את החציל במסננת ונוסיף מיץ מחצי לימון ..להשהות כחצי שעה

2. נמעך עם מזלג את החצילים

3. נוסיף את השום..הטחינה...הלימון..מלח ופלפל ונערבב היטב

4. מלמעלה נפזר את הפטרוזליה ונזגג את השמן זית ...רק בזמן ההגשה נערבב הכל שוב ונמזג טעמים 💖