כרובית בתנור בציפוי פריך של סבתא לאה

תקציר המתכון: תוספת מושלמת, טעימה בטירוף עם ציפוי מפנק ללא טיגון והטעם יאמיזזז, בונוס גם הטבעונים יכולים להשתתף בחגיגה.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כרובית שלמה או 1 שקית כרובית קפואה.
• 1 כף מלח לימון או 1כף לימון + 1 כף מלח.
• 1 כוס קמח.
• 1 כפית אבקת אפייה.
• 5 כפות שומשום.
• 5 כפות פירורי לחם.
• 1 כף פפריקה מתוקה.
• 1 כף גדושה שום גבישי או 1 כף גדושה אבקת שום או 1 כף שום כתוש (מה שאוהבים).
• 1 כף מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף במלח בכף שטוחה מלח).
• 1 כפית עשבי תיבול יבשים בניחוח איטלקי.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור גרוס.
• 1/4 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף.
• שמן זית או שמן קנולה לפי הצורך.

אופן הכנה

1. מכניסים את הכרובית בשלמותה לסיר עם מים קרים (מהברז) עד לכיסוי וקצת מעל הכרובית

2. מוסיפים כף מלח לימון, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים 4-5 דקות נוספות, מכבים להבה, מסננים מקררים ומפרקים בזהירות לפרחים

3. בקערה מערבבים היטב את הקמח, אבקת אפייה, שומשום, פירורי לחם, פפריקה מתוקה, שום גבישי או אבקת שום או שום כתוש, מרק עוף, עשבי תיבול יבשים, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה

4. מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו + תבנית מרופדת בנייר אפייה

5. מצפים כל פרח כרובית בתערובת הקמח והתבלינים ומסדרים יפה על התבנית

6. מזליפים שמן זית או שמן קנולה בנדיבות, יותר שמן יותר טעים!! שימו בכייף!!

7. מכניסים לתנור ל-30 דקות או עד להזהבה עמוקה

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה