קבב אפוי עם מקל קינמון

תקציר המתכון: טעים חגיגי ומרשים

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 קג בשר טחון
• 1/2 בצל לבן מגורד ( אני השתמשתי במנדולינה גפרורים דקים, לא במגרדת)
• צרור ירוקים קצוצים( כוסברה, פיטרוזיליה)
• 2-3 כפות שבבי בצל מטוגן( משדרג)
• 2 כפות שמן
• 3-4 כפות מים( אפשר מי סודה)
• תבלינים;
• מלח, פלפל מקאלף, מעט קינמון, מעט פפריקה, מעט פלפל צילי גרוס, מעט כורכום ,
• מקלות קינמון חצויים שטופים

אופן הכנה

1. לעבד היטב היטב את כל החומרים והתבלינים בקערה עד ליצירת עיסה אחידה.

2. להכין קבבים

3. ולהוסיף חצי מקל קינמון כמו בתמונה.

4. לאפות / לטגן/ לצלות

5. אני אפיתי על הרשת בסיר אקטיפרי( טיגון ללא שמן, ), 12 דקות.

6. אם מכינים בתנור אז שווה להכין על רשת מתחתן מגש אבל לכסות את הקבבים שלא יתייבשו

7. ניתן לכסות במגש חד פעמי

8. תכנית אפיה 250 מעלות

9. יוצא יאמייי

10. להגיש לצד סחוג וטחינה וירקות ופיתה👍🏼👍🏼🌶👌🏻😋