בייגלה מלוחים טעימים ונימוחים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כוסות קמח מנופה או קמח מלא
• 150 גרם מרגרינה
• 2/3 כוס (160 מ"ל) שמן זית
• 1 כף (15 גרם) מלח
• 1 כפית (5 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מים
• 1/2 1 כפות שטוחות (15 גרם) שמרים
• 1 שקית אבקת אפייה (כן גם שמרים וגם אבקת אפייה -זה לא טעות)

לציפוי

• 1 ביצה
• 1 כף טחינה גולמית
• שומשום /קצח/זרעי אניס (לפי טעם)

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.

2. מערבבים את כל החומרים מלבד המלח לתערובת אחידה, לשים כ-5 דקות עם הידיים (לא עם מיקסר)

3. מוסיפים את המלח ולשים כ-2-3 דקות נוספות.

4. יוצרים חישוקים קטנים בקוטר 3-4 ס"מ ומניחים על נייר אפייה במרווחים שווים על תבנית אפייה.

5. מערבבים את הביצה והטחינה ומורחים בעזרת מברשת על הבייגלה.

6. זורעים מעל את השומשום או מה שבחרתם

7. מכניסים לתנור למשך כ-25 דקות עד להזהבה.

8. מקררים על רשת צינון ושומרים בקופסה אטומה.