אצבעות בראוניז בציפוי שוקולד וסוכריות

תקציר המתכון: מטריפות!!! טעים במיוחד! ואני ממליצה מאוד להכין כמות גדולה, שיספיק לכולם...

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 300 גרם שוקולד מריר משובח
• 100 גרם סוכר חום (הכהה)
• 120 מ"ל שמנת צמחית (ריצ')
• 2 ביצים
• 8 כפות קמח
• 1 כפית תמצית ווניל

לציפוי

• 250 גרם שוקולד מריר משובח
• 2 כפות שמן
• סוכריות צבעוניות לקישוט

אופן הכנה

1. ממסים שוקולד ושמנת צמחית במיקרו, מערבבים היטב לקבלת מרקם חלק ומבריק.

2. מוסיפים את הסוכר החום וטורפים היטב.

3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ושוב טורפים עד שהתערובת אחידה.

4. מוסיפים קמח ומערבבים בעדינות עד שהקמח נטמע היטב בתערובת. חשוב לא לערבב יתר על המידה.

5. מחממים תנור ל-170 מעלות, ומרפדים 2 תבניות אינגלישקייק בנייר אפייה, מרפדים רק את תחתיות התבניות ללא הדפנות (חותכים את נייר האפייה בצורה של תבנית האינגלישקייק).

6. מעבירים ומחלקים את הבלילה ל-2 התבניות, מכניסים לתנור ואופים למשך 15-17 דקות בלבד ולא יותר.

7. מצננים את הבראוניז בטמפרטורת החדר ומעבירים למקפיא (לחצי שעה).

8. משחררים בעדינות את הבראוניז מהתבניות ומנייר האפייה וחותכים לאצבעות.

9. לציפוי: ממסים את השוקולד ומוסיפים את השמן ומערבבים היטב.

10. מניחים את אצבעות הבראוניז על רשת ומתחתיה שמים נייר אפייה. מצפים את הבראוניז בשוקולד, בעזרת כפית, מכל צדדיו. את שאריות השוקולד שנזלו למטה על נייר האפייה אפשר כמובן להרים ולהשתמש בהם שוב.

11. מפזרים מעל סוכריות צבעוניות, מעבירים בזהירות לכלי הגשה, מכניסים לכ-10 דקות למקרר בכדי שהציפוי יתקשה ומגישים.