דג דניס בתנור

תקציר המתכון: אין כמו דגים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• את הדגים להמליח ולסחוט חצי לימון ולהשרות חצי שעה ולשטוף היטב מאת אילנית בניזרי

אופן הכנה

1. כל דג נחרוץ 3 פסים עם סכין,ונשמן היטב עם שמן זית , נקצוץ חופן פטרוזליה,חופן כוסברה ,נגרד 3 שיני שום טריות או נכתוש ,חלק מהכמות נכניס לבטן הדג וחלק נשים בצד כרגע,בקערית קטנה ,נכין חצי כפית כורכום ,רבע כוס שמן זית ונגיעה של מים נערבב היטב

2. נניח את הדג דניס על תבנית מרופדת בנייר אפייה נשפוך את הבלילה על הדגים תוך כדי עיסוי של הדג נוסיף עגבניות שרי חתוכות מסביב ,נפזר מלמעלה ,מלח גס,צ'ילי גרוס ,פלפל שחור גרוס ואת שארית הירק הקצוץ והשום

3. נכסה עם נייר כסף נכניס לתנור בחום של 200 מעלות

4. אחרי 20 דקות נסיר את הנייר ונמשיך בחום של 160 מעלות

5. לעוד 20 דקות תוך כדי הרטבת הדגים עם הרוטב

6. בסיום נסחט חצי לימון ונגיש בתאבון