עוגת גזר עם תבלינים, אגוזים, נטיפי שוקולד צ'יפס של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעימה, בריאה, עוגה בצי'ק קערה ערבוב ולתנור גם לאופים לא מנוסים היא תצליח, מושלמת לסוכה, לאירוח לסופ"ש.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת המתכון חשוב להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• תבנית עגולה 24-26 או 2 תבניות אינגליש קייק.
• 1 כוס סוכר חום דמררה.
• שקית סוכר וניל.
• 1/2 כפית תמצית וניל.
• 3/4 כוס שמן קנולה.
• 3 ביצים.
• 2 כוסות גזר מגורר דק.
• כפית קינמון.
• רבע כפית אגוז מוסקט.
• רבע כפית ג'ינג'ר טחון (אפשר לוותר).
• רבע כפית הל טחון (אפשר לוותר).
• רבע כפית מלח.
• 3/4 כוס קמח מלא (מנופה).
• 3/4 כוס קמח לבן (קמח רגיל מנופה).
• שקית אבקת אפייה.
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אני לא שמתי מכיוון שרציתי שנכדיי הקטנטנים ישתתפו באכילת העוגה).
• 1/2 כוס נטיפי שוקולד צ'יפס.
• שמן קנולה לשימון התבנית.

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות

2. בקערה גדולה מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית את הסוכר, סוכר וניל, תמצית וניל, שמן, ביצים, גזר, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון, הל טחון, מלח.

3. מוסיפים את הקמח המלא, הקמח הלבן, אבקת אפייה, אגוזי מלך, נטיפי השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב. (יש להימנע מערבוב יתר).

4. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת היטב ואופים במשך 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

5. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה

6. בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה