בקלאווה בצק פילאס

תקציר המתכון: טעימה בטירוף קרנצ'ית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• דבש לזיגוג אחרי האפיה
• 2 כוסות סוכר כוס 200 מ"ל
• 1 ורבע כוסות מים
• 1 סוכר וניל
• מיץ מחצי לימון
• 2 טיפות מי זהר או ורדים
• מצרכים לבקלאווה
• 1 חבילת בצק פילאס
• 1 וחצי כוסות אגוזים טחונים גס
• 1 וחצי כוסות שקדים טחונים גס
• 1 כוס בוטנים ללא קליפה טחונים גס
• 1/2 כף קינמון
• 2 כפות סוכר
• 1 סוכר וניל

אופן הכנה

1. מכינים את הדבש ומקררים היטב

2. מבשלים על הגז במשך 20 דקות שיהיה מעט סמיך

3. את הבצק מפשירים לילה במקרר

4. השתמשתי עם תבנית פיירקס מרובעת לא גדולה

5. חותכים את הבצק ל3

6. משמנים מעט את התבנית ומניחים בצק מברישים עם מעט שמן שמים מילוי ומניחים מעל עוד בצק ושוב הבצק האחרון משמנים מעט וחותכים מרובעים קטנים או מעויינים

7. אופים בתנור 180 מעלות עד לקבלת צבע חום יפה

8. בערך 25 דקות

9. כשמוכן להוציא מהתנור ולשפוך מעל את הדבש

10. בהצלחה