סלט חצילים בניחוח תאילנדי - נורית ג.

תקציר המתכון: סלט חצילים בניחוח תאילנדי טעים מרשים עשיר ומרהיב מ-ש-ג-ע !!

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1-2 חצילים יפים וקלים 
• פלפל אדום בתחמיץ
• 1-2 מלפפונים חמוצים (לא חייב)
• חופן כוסברה 
• 2-3 שיני שום כתושות
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב צ'ילי חריף מתוק
• 1 כף שמן שומשום - לא חייב אך מוסיף המון.
• 2-3 כפות מיץ לימון
• מלח, פלפל שחור
• טיפה ג'ינג'ר - אם אין טרי ניתן לשים אבקה   

אופן הכנה

1. לקלף החצילים לזברה ולחתוך לריבועים  של כסנטימטר וחצי עד 2 סנטימטר

2. לטגן קלות בשמן עד להשחמה יפה

3. לחתוך ריבועים הפלפל האדום בתחמיץ ולהוסיף לקערה

4. לחתוך מלפפונים חמוצים לריבועים ולהוסיף

5. ולהוסיף השום והכוסברה הקצוצה.

6. להוסיף הרוטב סויה, רוטב צ'ילי, לימון והתבלינים

7. לערבב קלות, לטעום ולשפר טעמים.

8. מעולההה

9. ב ת י א ב ו ן !!!