דג סלמון בדבש, ג'ניג'ר ולימון

תקציר המתכון: טעים ומיוחד!

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 פילה סלמון גדול
• חצי כפית תבלין ג'ניג'ר טחון
• 3 שיני שום כתושות
• פלפל צ'ילי טרי
• מיץ מ-1/2 לימון
• 5-6 כפות שמן זית
• 4 כפות דבש
• מלח לפי הטעם

לעיטור

• מעט שומשום, עירית קצוצה/בצל ירוק קצוץ

אופן הכנה

1. חותכים את הפילה סלמון לפרוסות בעובי 5 ס"מ, מניחים בתבנית אלומיניום גדולה.

2. בתוך קערה קטנה שמים את שאר המרכיבים והתבלינים ומערבבים היטב, בוזקים מעל חתיכות הדג.

3. מכניסים לתנור ואופים בחום בינוני (180 מעלות) למשך כ-15 דקות. מאוד חשוב לא לאפות יתר על המידה אחרת הדג עלול להתייבש ואז הוא יוצא פחות טעים.

4. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעט שומשום ועירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ ומגישים.