מתכון לעוגיות מקרוד

תקציר המתכון: עוגיות מקרוד הכי טעימות שיש, מתכון של אימי היקרה, הן יצאות טעימות שאין דברים כאלה❤❤

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למלית

• חבילת תמרים בוואקום
• מעט קינמון למי שאוהב

לסירופ

• 3 כוסות סוכר
• 1 וחצי כוסות מים
• מיץ מחצי לימון
• מבשלים יחד עד לקבלת סירופ קצת סמיך.

מצרכים לבצק

• 1 קילו סולת
• 1 וחצי כוסות קמח
• 1 כפית גדושה סודה לשתייה
• 2 כוסות שמן חמימים
• 1 וחצי כוסות מים פושרים ולהוסיף מים פושרים במידה וצריך עד לקבלת בצק רך נעים ונוח לשימוש.
• לתת מנוחה של 10 דקות.

אופן הכנה

1. שמים בקערה סולת, קמח וסודה לשתיה,נותנים ערבוב קטן, מוסיפים את השמן החמים בזהירות ומערבבים עד שהשמן מכסה את כל העיסה, מתחילים להוסיף את המים הפושרים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה-שלא יהיה יבש.

2. נותנים לבצק לנוח 10 דקות אין צורך יותר.

3. לוקחת חתיכה מהבצק על נייר אפייה ומרדדת עם הידיים לעלה דק, שמה מהמלית בקצה לכל האורך ומגלגלת לרולדה, חותכת לחתיכות בעובי של 2 וחצי ס"מ בערך ומטגנת עד להזהבה.

4. מעבירה למסננת ולאחר שמצטנן טיפה מעבירה לסירופ חם ושמה כל עוגיה במנג'ט-עטרות נייר.

5. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤