עוגת שיש

תקציר המתכון: עוגה צרופה בטעמים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• קורט מלח
• 2 כוסות קמח תופח
• 2 סוכר וניל
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס מיץ תפוזים עדיף טרי אפשר מבקבוק
• גרדת תפוז או גרדת לימון
• כוס שמן
• 2 כפות קקאו+1/4 כפית אבקת אפייה לערבב

אופן הכנה

1. את החלבונים להתחיל להקציף עם קורט מלח לדקה ולהוסיף בהדרגה 1/2 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב

2. בקערה לערבב היטב את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר וסוכר וניל להוסיף שמן ולערבב טוב טוב להוסיף כוס מיץ תפוזים וגרדת תפוזים לערבב ולהוסיף את הקמח והקוקוס ולערבב עד היטב

3. להוסיף בהדרגה לעיסה את חלבון הביצה שהקצפנו

4. עד לאיחוד

5. לחלק את העיסה ל 2 חלקים

6. בקערה אחת להוסיף את הקקאו לאחר שערבבנו עם 1/4 כפית אבקת האפייה ולערבב

7. לשמן תבנית מס 26 לצקת את העיסה בלי הקקאו ועל זה את העיסה עם הקקאו ועם שיפוד לעשות איקסים בתוך העיסה פעמיים

8. להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות בין 35 ל40 דקות או עד שמכניסים

9. קיסם ויוצא יבש