עוף שלם בגריל

תקציר המתכון: עוף בגריל כמו קנוי

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 12 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כף פפריקה
• 1 קורט מלח
• 1 קורט פלפל
• 1 כפית דבש
• 2 שן שום
• 2 כף שמן
• 1 כף מים
• 1 יחידה עוף שלם
• 1 כפית מלח
• 1 כף מים

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה...כף גדושה פפריקה מלח פלפל...כפית דבש...ו 2 שיני שום כתוש...ו2 כפות שמן וכף מים.....עוטפים את העוף בתערובת...וגם מרימים את העור ומלטפים מבפנים....מכניסים למקרר ללילה או לכמה שעות....מחממים תנור לחום 230..תכנית אפייה רגילה....מכניסים את העוף..חצי שעה....לאחר שהעוף קיבל צבע ממיסים בכוס כפית מלח על כף מים..ומברישים את העוף...לוקחים מהמיצים שבתבנית ומרטיבים את העוף כל רבע שעה...עם כף..הופכים אותו על הכנף שלו הימנית....לאחר 20 דקות הופכים שוב על הכנף השניה שלו...אחרי 20 דקות מחזירים אותו למצב ההתחלתי...ושמים על גריל חום בינוני עד שמוכן...