עוגת מוס גלקסיהי:

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבסיס

• 4 ביצים
• חצי כוס סוכר
• 1 פודינג ריבת חלב
• 4 כפות קמח מנופה
• כף אפיה
• כף שמן
• למילוי
• 1 שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב
• 1 חבילה פודינג שוקולד
• לציפוי
• 100 גרם שוקולד לבן + 50 גרם שוקולד מחיר
• 1/3 כוס חלב
• כף חמאה

אופן הכנה

1. מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ומוסיפים סוכר ואחריו כל המצרכים בהדרגה..אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות בתבנית 26 משומנת מעט למשך 20 דקות

2. ..מצננים את העוגה ומכינים את המילוי.

3. מילוי:

4. מקציפים את השמנת ומוסיפים את הפודינג והחלב עד לקבלת קרם ומורחים מעל העוגה

5. ציפוי:

6. להמיס את כל החומרים במיקרו בפולסים מאוד קצרים ולבחוש עד לקבלת מרקם אחיד ומבריק....לצפות את העוגה..

7. לקחת עוד חצי מיכל שמנת..להקפיץ אותו - לשים מעל השכבת שוקולד ולערבב...

8. לקשות: דובדבן