בקלאווה פילו הילה סמוכה רשתי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מצרכים: (כמות: 21 יח')
• 14 דפי פילו
• 150 גר' חמאה/מחמאה לפרווה

למילוי

• כוס וחצי אגוזי מלך קצוצים
• כוס וחצי פיסטוקים קצוצים
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס סוכר לבן
• חצי כפית קינמון

לסירופ

• 2 כוסות סוכר
• 1.5 כוס מים
• 2 תמצית מי ורדים
• 2 כפות מיץ לימון

אופן הכנה

1. ממסים את החמאה ומניחים בצד

2. מניחים עלה אחד מברישים בחמאה מעליו מניחים עלה נוסף וגם אותו מברישים בחמאה

3. שמים מילוי בקצה ומגלגלים לנחש ארוך מניחים בתבנית ועם סכין חדה חותכים ל4 או ליותר תלוי בגודל שרוצים

4. כך, חוזרים על הפעולה עם כל העלים

5. מכניסים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, עדיף טורבו ואופים כ-30 דק' עד שמשחים יפה..

6. מוציאים ושופכים מעל את הסירופ, כשהבקלאווה חמה.